Braunes Gold – Kaffeespezialitäten aus der Privatrösterei

Seit 2012 besteht der kleine, aber mittlerweile namhafte Familienbetreib, der als Hannoversche Kaffeemanufaktur bekannt ist. Besitzer Andreas Berndt machte sein Hobby zum Beruf und versorgt begeisterte Kaffeetrinker mit dem beliebten Getränk. Der Röstmeister lernte in 25 Jahren in ganz Europa und teilt die Ergebnisse seines Könnens nun mit der ganzen Stadt.
Hannoversche Kaffeemanufaktur – wenn es um Kaffee geht!

Wer etwas zum Thema Kaffee sucht, der wird in der Hannoverschen Kaffeemanufaktur garantiert fündig. Neben der gemütlichen Probierstube befindet sich in dem Lokal in Linden-Limmer nämlich auch noch die Hauseigene Rösterei mit Kaffeefachgeschäft. Es erwartet Dich ein großes Sortiment an Kaffee, sowie eine bunte Auswahl an Kaffeezubehör. Von der Bohne bis zum fertigen Getränk ist also alles dabei.

In der Manufaktur wird viel Wert auf Qualität gelegt, weshalb der Familienbetrieb die Kaffeebohnen nicht aus Massenproduktion bezieht, sondern von kleinen Kaffeeproduzenten.
Die Privatrösterei bereitet die Bohnen täglich mithilfe einer Langzeit-Trommel-Röstung vor, die auch Wiener Röstung genannt wird. Bei diesem Röstverfahren wird das braune Gold bei nicht mehr als 190 Grad für ca. 20 Minuten geröstet. Da die Kaffeebohne ein empfindliches Naturprodukt ist, führt jede Röstung ein Meister durch. Dieser entscheidet dabei anhand von Oberflächenstruktur, Geruch und Farbe ob die Röstung perfekt ist. Hierbei ist Erfahrung besonders wichtig. Dank dieses Röstverfahrens wird der Kaffee besonders aromatisch und sorgt für nahezu vollständigem Abbau von säurehaltigen Substanzen in den Bohnen.
Um den gleichbleibenden Geschmack des Kaffees zu garantieren, wird bei jeder neuen Ernte eine Verkostung der Bohnen vorgenommen. Beim Cupping saugt man im Blindverfahren Kaffee und Sauerstoff von einem Löffel ein und schmeckt dadurch das volle Aroma, sodass über die besten Kaffees entschieden werden kann.
Genießt eure Heißgetränke zum halben Preis!

Du hast Lust auf eine richtige Kaffeespezialität? Egal ob klassischer Kaffee, Cappuccino, Espresso, ein Macchiato oder doch den entkoffeinierten Kaffee, hier bekommst Du alles, was Dein Herz begehrt. Besuche uns mit Deiner Begleitung in unserem Fachgeschäft in Hannovers Altstadt und genießt mit der AzubiCard das 2für1-Angebot auf alle Heißgetränke in der Hannoverschen Kaffeemanufaktur. Guten Durst!

Hinweise:

2:1-Angebot: auf alle Heißgetränke.*
*Pro Tag maximal 1 Mal einsetzbar.
*Bitte lege vor Deiner Bestellung Deine AzubiCard vor!
*Das Angebot gilt nur auf die Getränkegröße „Standard